Gastronomia
con spazio estivo
Cesenatico

Tratto da un blog (Tony Inviato: Mar 13 Apr 2010 16:12)
Ottima gastronomia, e non solo di pesce, con servizio anche in loco. Spartano, informale, semplice. Ottima materia prima. Ottima cucina. Niente turisti in canottiera, con le infradito, la bandana e il borsello attorno alla pancia. Pochi i vini. Prezzi non popolari per il pesce, molto più accessibile per il resto. Non è sul canale leonardesco, non è in riva al mare, non è in una zona di pregio... ma se non hai voglia di ristorante, o non vuoi banalizzare tutto con un fritto cattivo, una piadina scialba, un banale spiedino ecc. ecc. è il posto giusto. Ha un solo difetto, che non capirò mai. Fa pure il kebab !

Voglio specificare che Saluma non è un ristorante .. Si tratta invece di una sorta di gastronomia, dove la gente prende piatti da asporto .. Tipo alta "rosticceria", con parecchio pesce e anche parecchio crudo... Poi, visto che gli abitué hanno cominciato a mangiare lì qualcosa... lo chef si è attrezzato... mettendo fuori tavolini e sedie… è un posto che con la scusa dello "spuntino informale ed improvviso" finisce che ti mangi una ottima grigliata …